Dziś obchodzimy Światowy Dzień Jaja!
11 października 2019
Wielkie święto jaja obchodzone jest na całym świecie od 1996 roku w drugi piątek października. Choć jaja same w sobie nie są zbyt wyszukanym posiłkiem, wciąż powstaje mnóstwo wariacji na ich temat. W polskiej kuchni jaja stanowią podstawę wielu dań, nie tylko śniadaniowych.
Pomysłodawcą i koordynatorem obchodów Światowego Dnia Jaja jest Międzynarodowa Komisja ds. Jaj (IEC – International Egg Commission). IEC napisała: „Światowy Dzień Jaja to niepowtarzalna okazja do promowania jaj. Każdego roku coraz więcej krajów prowadzi działania aby zainteresować media jajami, dotrzeć w ten sposób do konsumentów i zachęcić ich do zwiększenia spożycia jaj”. W nowej Piramidzie Zdrowego Żywienia jaja zostały umieszczone w tej samej grupie produktów, co ryby i nasiona strączkowe. Nie może ich więc zabraknąć przede wszystkim w codziennym menu dzieci, kobiet ciężarnych, matek karmiących piersią czy osób starszych. Światowa Organizacja Zdrowia zaleca spożywanie 1–2 jaj dziennie.
W gronie laureatów programu "Doceń polskie" znajduje się wielu rodzimych producentów jaj. Z ich pełną listą warto zapoznać się na blogu programu: link